为提升学生食堂食品安全管理工作的规范性，提高食堂从业人员疫情防控工作水平，在学生开学前两天，后勤服务中心伙食科轮流对学校各餐饮公司开展了食品安全及疫情防控第一课，各餐饮公司全体员工参加。

会上，伙食科对员工进行了学校疫情期间食品安全、消防安全防控要求、内外环境消毒要求、食堂设备管理、食材把控和疫情防控等知识培训。伙食科表示，在开学在即，特别是在疫情防控常态化期间，各餐饮公司务必要提高安全意识，以预防为主，常抓不懈，杜绝任何安全事故发生。

通过对各个餐厅人员的培训，提升了学校食堂从业人员疫情防控意识和能力，加深了对食品安全知识的进一步理解，规范了操作过程，为确保学校师生饮食安全提供有力的保障。